Bola Tahu Isi Telur Puyuh

by - Friday, December 26, 2008

Stok tahu di kulkas bener2 masih buanyak, makanya q binggung mo dibikin apalagi. Eh tiba2 liat penampakan telur puyuh sisa kemaren. Cling! muncul ide deh bikin bola tahu yang isinya telur puyuh. Enak tau buwat camilan. Buwat laut juga lah tentunya. Nih resepnya..........


Bola Tahu Isi Telur Puyuh

Bahan:
1/2 blok tahu putih, hancurkan dan haluskan
15 butir telur puyuh, rebus lalu kupas
1 wortel, iris dadu kuecil2
2 kuning telur
2 putih telur, kocok lepas tambah sedikit garam
1 batang daun bawang, iris
2 butir bawang merah, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang halus
1/2 sdt merica bubuk
1/2 - 3/4 sdt garam
Minyak untuk menggoreng
50 gram Tepung panir

Cara membuat:
  1. Campur tahu, irisan wortel, irisan daun bawang, bawang merah, bawang putih, merica bubuk, garam, dan kuning telur dalam sebuah wadah sampai rata
  2. Ambil sebutir telur puyuh lalu balut dengan adonan tahu sampai habis
  3. Celupkan bola tahu ke kocokan putih telur lalu gulingkan ke tepung panir. Ulangi jika perlu. Lakukan sampai habis
  4. Panaskan minyak lalu goreng hingga matang kuning kecoklatan
  5. Paling dicocolin ma saus sambal. Hmmm........


You May Also Like

0 comments

Just feel free to drop your comment. It will be visible after approval.